Le Montagne-Saint-Emilion est une petite production, nous avons seulement 1.5ha et nous produisons environ 12 000 bouteilles par an. Il est composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Un élevage de 12 mois en cuve inox de 15 hl (vinification et élevage parcellaire) qui lui permet de garder tous ses arômes de fruit.

Ce vin pourra être consommé sur une viande blanche ou une volaille par exemple.

A consommer entre 3 et 7 ans.

Densité de plantation : 6000 pieds hectare
Rendements : 57 hl hectare
Elevage : 12 mois en cuve inox de 15 hl
Cépages : 80% Merlot et 20% Cabernet Franc
Vendange : Mécanique avec tri embarqué et table de tri au chai
Emballage : Carton de 6 bouteilles

Certifié HVE 3